TERVETULOA MESSILÄN KARTANOON

 
 
 
 

LOUNAS- JA PÄIVÄLLISLISTA 27.12.-31.1.

Messilän Kartanoravintolassa tarjoillaan ensiluokkaisista raaka-aineista valmitettu lounas sekä päivällinen. Listan mukaiset lounaat ja päivälliset tulee varata viikkoa etukäteen, keittiömestarin suositusta voi kysellä myös lähempänä tulopäivää.

- pöytävaraukset ja tilausvahvistukset viikkoa ennen tilaisuutta
- laskutus vahvistetun henkilömäärän mukaan
- suosittelemme ryhmille yhtenäistä menuta
- huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-aineallergiat.

 

LOUNAAT 21 € / henkilö

MAANANTAI
Kartanon kermainen lohikeitto
***
Manteli-romanescokalkkunaa ja vuohenjuustorisottoa
***
Mudcake ja suolaista kinuskia

TIISTAI
Tomaatti-mozzarella-piirakkaa
***
Broilerinpaistia, paahdettua lehtikaalia ja kukkakaali-parmesanpyreetä
***
Semifreddo

KESKIVIIKKO
Tomaatti-ricottakeittoa
***
Pitkään haudutettua Ibericoporsasta ja paistettua polentaa
***
Rahkaa sitrushedelmistä

TORSTAI
Tomaatti-prosciutto piadina
***
Paistettua päivän kalaa, sitruunapastaa ja korianterikastiketta
***
Marjakiisseliä

PERJANTAI
Lohi-mangoceviche
***
Chimichurribroileria ja tomaatti-mozzarellalasagnea
***
Mangomoussea

LAUANTAI
Punajuuri-broileritortillat
***
Mustapippurivoissa confatut porsaanselykset ja kasvispaistosta
***
Pannukakkua ja mansikkahilloa

 

PÄIVÄLLISET 48 € / henkilö

Ryhmälle tulee valita yhtenäinen menu.
Erikoisruokavaliot ja allergiat keittiömme huomioi erikseen.

KALAMENU
Blini ja kauden mätiä
***
Keittiön tervehdys
***
Lohiconfit lime-punaviinikastikkeella maa-artisokkapyreetä
***
Mesiangervopannacotta ja ruusujäätelöä

LIHAMENU
Sokerisuolattua seesamilohta, paahdettu valkosipulidressling sekä asianslaw
***
Keittiön tervehdys
***
Ylikypsää härän poskilihaa viskibarbeque, paahdettua palsternakkapyreetä
***
Ritarikupit mansikoilla ja jäätelöllä

KLASSIKKO
Häränliha TarTar ja keltuaisgeeliä sekä hapatettua tuoresinappia
***
Keittiön tervehdys
***
Jäniksenpaistia ja -fileetä, riista-sipulilientä sekä pottuvoita
***
Suklaafondant ja tummasuklaa canache sekä vaniljajäätelöä